ENSALADA COCIDA
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La ensalada cocida tiene mucha fuente de proteínas dentro de los ingredientes tenemos.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS.
1.LIBRA DE PAPA.
1.LATA DE ATÚN.
1.MAYONESA PEQUEÑA.
2..LIMONES JUGOSOS.
2.CEBOLLAS
2.ZANAHORIAS.
SAL AL GUSTO .
PREPARACIÓN.
En una olla con agua suficiente se lleva al fogón y se les agrega papas, huevos zanahoria por el espacio de 30 minutos hasta que hablande las papas y zanahoria y se puedan sacar con los huevos para que enfríen.
Rápidamente pelamos todo y lo picamos en cuadros termino medio,lo colocamos en una ensaladera amplia todos los ingredientes cocidos,
En una vasija pequeña picamos la cebolla en rebanadas y la lavamos con sal ,se escurre se le echan los limones y,sal cuando hablande un poco la cebolla la agregamos donde están las papas ,la zanahoria los huevos.
cuando este todo lo revolvemos y agregamos el atún sin el agua que trae la lata.
Esta ensalada deliciosa se puede acompañar de galletas saladas o arroz blanco,espero que les guste y la compartan con toda la familia.
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