CHANGUA DE HUEVO ACOMPAÑADO DE PAN O AREPAS.

             

                                         
                                             RECETA  DE  CHANGUA DE  HUEVO

                           
                                                                                       

                                                                                       
                                                     
                                                                                 


                                          RECETA DE CHANGUA DE HUEVO.

PARA CINCO PERSONAS.

INGREDIENTES.                      

LITRO Y MEDIO DE AGUA.
 
2.VASOS DE LECHE LIQUIDA

10 .HUEVOS FRESCOS.

2 .CEBOLLAS  MORADAS.

1.RAM ITA DE CEBOLLA LARGA.

2.RAM ITAS DE CILANTRO.

4.PAPAS MEDIANAS.

2.CABEZAS DE AJOS.

SAL Y COLOR AL GUSTO.

                                                         
                       






PREPARACIÓN.

En una olla para sopa colocar litro y medio de agua , dos vasos de leche picar las cebollas en rebanadas ,machacar el ajo ,pelar la papa y picarla en tajadas delgadas y echar al agua todo..Seguiidamente agregamos la sal,color. cuando ya cocine la papa,con cuidado en un plato amplio quebramos los huevos con el objeto de que no se rompa la yema y lo agreamos ala olla suavemente,cuando todo este hirviendo por unos cinco minutos colocamos el cilantro bien picados y servimos.
Esta recta la acompañamos con arepas o tostada.



 


ESTA RECETA ES MUY NUTRITIVA  Y ADEMÁS DELICIOSA ESPERO QUE LA DELEITEN CON SUS AMIGOS Y FAMILIARES,