Bagre sudado con coco

Bagre sudado con coco.

INGREDIENTES

Para 8  personas.

4.libras de pescado fresco de bagre.

Legumbres como,2.cebollla  moradas.
1,pimenton.
3.cabezas de ajos.
Cilantro,cantidad necesaria.
sal.
2.limones.
La mitad de un maggy.
1.libra de papa,.
1.coco pequeño.
























               














PREPARACION

Se  lava muy. bien el pescado con agua hervida ,luego le agregamos las legumbres ,con el ajo..
Luego se agrega la papa y el maggy,agua suficiente para que cocine
En seguida rallamos el coco y sacamos el sumo  del  coco y  lo agregamos al pescado. con sal.
y el maggy.
 Para que el bagre tenga un gusto autentico le agregamos  el sumo de un limon.
Este bagre sudado con coco tiene muchos nutrientes para nuestra salud.
 Finalmente agregamos el cilantro,





                            











                                   

Sancocho de carne seca de res acompañado de arroz blanco.

Sancocho de carne seca de res acompañado  de  arroz blanco. 

                                                      








SANCOCHO DE CARNE SECA DE RES ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO.


INGREDIENTES 
para 10 personas.

2 libras de carne salada de res.

1.libra de queso.

3. platanos verdes.

 2.libras de yuca.

2.libras de papa.

1.cebolla ,pimenton ,ajo,cilantro,cilantro,un cubo de caldo de gallina.

Preparacion.

El sancocho de carne seca de res es delicioso,espero que les guste en un dia bien frio .

Lo primero que debes colocar en agua fria por el espacio de tres horas hasta que le salga la  sal a la  carne,,secoloca ane c+ hablandar con toda su legumbre bien picada por espacio de una hora.

seguidamente se le agrega la yuca ,el platano en pedazos pequeños,la papa en cuadros medianos.

Final mente se le agrega el  que disfrutes este delicioso sancocho  de carne salada y que puedan deleitar este menu tan delicioso como es el de carne seca salada .

Este deliciso sancocho va acompañado de arroz blanco .












































Esta receta de carne seca es muy buena espero que la puedan disfrutar con toda la familia ,es apropiada para los paseos .buen provecho.

TORTA DE HUEVO CON QUESO Y BANANO COCIDO ACOMPAÑADO DE AGUA DE PANELA CON LIMON.

TORTA DE HUEVO CON QUESO Y BANANO COCIDO 

ACOMPAÑADO DE AGUA DE PANELA CON LIMON.

Ingredientes para ocho personas

12.huevos.

Media libra de queso.

Una cebolla de huevo.

sal.

Aceite ,ocho cucharadas .

16.bananos verde

 Refresco de panela.

Panela ,agua ,tres limones,hielo.

Preparacion.

Para  preparar esta deliciosa torta de huevo con queso ,lo primero que debemos hacer es pelar los bananos y colocarlos en una olla con agua y sal.,despues  que esten  cocidos los dejamos reposar.

en una sarten amplia como para tortas ,la montamos en el fuego con ocho cucharadas de aceite y la cebolla partida en cuadritos hasta que se coloque trasnparente y apagamos el fuego.

En una bandeja rallamos el queso y lo mezclamos  con el huevo y un poco de sal ,lo revolvemos un poco ,sacamos un poco de cebolla  refrita y   la  revolvemos con todo .  

Finalmente  empesamos  a freir las tortillas en un poco de aceite en la sarten .

Esta de deliciosa receta de tortilla  de huevo  es acompañada con bananos cocidos .

En una jarra grande agregamos agua ,una panela ,esprimimos tres limones y lo revolvemos dejamos hasta que se deslia la panela  ,agregamos hielo y listo se puede servir.

Espero que les guste esta deliciosa tortilla con banano cocido y para refrescarce un poco y tener un poco de energia un buen vaso de agua de panela con limon.

Atollado con carne salada y queso.alli

Atollado con carne salada y Queso costeño.

Ingredientes para 10 personas.

1.libra de arroz.

1.libra de carne salada.

1.libra de queso.

4. papas me

dianas.

1.cebolla mediana.

5.cabezas de ajos.

cilantro al gusto.

sal.agua.

un pimenton.

 un limon.

color al gusto.

PREPARACION.

La carne debe de estar desalada  previamente por espacio de dos horas,se coloca a cocinar en la olla especal,cuando ya este blanda le agregamos la papa,el arroz    sal al gusto y todos los aliños sin el cilantro y el queso.
Se mueve la olla hasta espesar luego agregamos el queso en pedazos y adornamos con cilantro encima del 

atollado.
Esta receta es  muy sabrosa y economica ,la carne salada da un toque especial ala comida.
Espero que les halla gustado y puedan disfrutar de las comidas que les informo,buen probecho al disfrutar este atollado con carne salada.
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Patacon con Queso rallado.

Patacon con Queso rallado.

Ingredientes.

para ocho personas.

Platanos verdes  siete,aceite para freir un frasco mediano.

Queso costeño una libra.

sal al gusto.

Preparacion

Se pelan los platanos verdes y se parten en forma de patacon con un cuchillo en cuatro pedazos cada  uno, se dejan en un platon mientras se coloca en el   fuego una sarten  a  fuego medio,cuando ya esta caliente se le agrega el aceite una cantidad moderada para freir,luego colocamos los platanos en la sarten  para que frian hasta quedar un poco dorados,luego lo sacamos y dejamos  reposar,cuando ya esto suceda pisamos los platanos y les untamos un poco de sal.

Seguidamente  se sumergen  los patacones ya pizados en el aceite para medio sofreirlos.

En una bandeja rallamos el queso y lo montamos en los patacones.

Esta receta es deliciosa pues nos deleitamos en el verdadero sabor del platano verde y el queso,obtenemos muchas calorias y es el platano una buena fuente de vitaminas,espero que les guste y la puedan disfrutar con su familia.

Espaguety ensalsado con queso.

Ingredientes
para  seis personas.
1 libra de espaguety,media libra de queso costeño,cebolla morada  mediana una,dos tomates,tres cabezas de ajo,seis cucharadas de salsa de tomate,tres cucharadas de vinagre,sal,color al gusto.una copita de agua,
aceite de oliva tres cucharadas.
Preparacion.

Se coloca a hervir agua por cinco minutos ,le agregamos sal ,seguidamente agregamos los espaguetis ,estos deben cocinar por cinco minutos mas.
Cuando se cumpla este tiempo lo colamos en un recipiente aparte y dejamos reposar.En un sarten caliente agregamos  tres cucharadas de aceite de oliva ,la cebolla picada en cuadritos,el tomate,ajo rallado,vinagre,sal, el color haciendo una salsa deliciosa.El fuego debe estar en termino medio.
Se  añade un poco de agua a esta salsa y agregamos los espaguetis  moviendo lenta mente en fuego bajo.
Terminado todo este proceso añadimos la salsa de tomate,el queso rallado encima de la pasta
Espero que deleiten este sabor ,buen provecho.