PASTEL DE ARROZ CON CARNE DE CERDO.

RECETA DE PASTEL CON CARNE DE CERDO.


INGREDIENTES.

PARA 10 PERSONAS.

Esta receta deliciosa de  pastel con carne nos permite utilizarla en diferentes ocasiones como en paseos ,fiestas,cumpleaños y otros.

Se necesitan los siguientes ingredientes.

3.libras de arroz.
10.hojas secas para embolver pastel.
1.libra de carne de cerdo.
2.cebollas moradas.
1.pimentón
3.ramas de cebolla.
5.dientes de ajo.
5.cucharadas de vinagre blanco.
1.cucharada de ácido para comidas.
6.cucharadas de aceite.
3.papas medianas.
sal al gusto.
media cucharada de salsa negra.
10.metros de cuerda para amarrar pastel.
color al gusto.


PREPARACIÓN.
picamos todos los aliños ,el ajo lo podemos moler,luego picamos la carne en pedazos un poco grande que puedan salir los diez pedazos para los pasteles,seguida mente agregamos el ácido,la salsa  negra,,color ,sal,vinagre blanco.Todo esto lo movemos,se pica la papa en tajadas delgadas,seguimos moviendo y dejamos reposar en una van deja. En una sartén amplia  sofreímos todo.
El arroz lo lavamos bien ,le agregamos un poco de aceite,color salsa negra y lo sofreímos por aparte en otra sartén y un poco de sal.
Las hojas secas las lavamos bien metiendo las en agua caliente,las colocamos aun lado hasta que se sequen para iniciar a envolver.
Ya todo esta listo ahora colocamos las hojas una por una ,la abrimos y luego hechamos un cucharon de arroz encima de la hoja,seguidamente,la papa,la carne todo esto con su guizo o aliños,hechamos otro poquito de arroz encima como tapando todo luego le montamos una hoja pequeña encima .ajustandola,enbolvemos  para evitar que se salga todo lo que se hizo finalmente amarramos y vamos haciendo uno por uno hasta terminar de hacer todos los pasteles.
En una  ollla mediana colocar agua hasta que hierva hechar un poco de sal y agregar los pasteles .
Estos deben tener una hora y media de coccion aproximadamente.haganlo no se van arrepentir de esta receta de pastel de carne de cerdo ya que este le da un sabor autentico.




















                                                    






                                                                 

Esta receta es deliciosa espero que la prueves con amigos y familiares .